Thaise basilicum Siam Queen

Thaise basilicum Siam Queen: een exotisch aroma voor uw gerechten

Thaise basilicum Siam Queen is met zijn betoverende geur van anijs en kaneel een waar juweeltje voor liefhebbers van exotische smaken. Deze basilicumsoort, afkomstig uit Thailand, brengt een vleugje Zuidoost-Azië in uw gerechten en brengt uw culinaire bereidingen subtiel op smaak. De paarse bloei is zeer decoratief en kan in een pot of in een plantenbak worden gekweekt.

Teeltperiode en optimale omstandigheden

Zaaien: het zaaien van Thaise basilicum Siam Queen gebeurt doorgaans van mei tot en met juli in een kas, onder afdak. Of direct in de grond als de kans op vorst voorbij is. Als u voor deze optie kiest, moet u de jonge planten uitdunnen.

Plantafstand en diepte in de volle grond: voor een optimale groei wordt aanbevolen om jonge planten die in een kas zijn uitgekomen ongeveer 20 tot 30 cm uit elkaar te planten en op een diepte ter grootte van de kluit.

Opkomsttijd: Siam Queen basilicumzaden komen binnen 7 tot 10 dagen tevoorschijn, mits de grond licht vochtig wordt gehouden en een temperatuur van ongeveer 20°C heeft.

Gunstige associaties in de moestuin

Thaise basilicum Siam Queen is een uitstekende kweekgenoot. Het kan worden geassocieerd met:

• Tomaten: Basilicum trekt bestuivende insecten aan en houdt bepaalde plagen weg van tomaten.
• Paprika's: deze combinatie bevordert de groei van beide planten en verbetert de smaak.
• Aubergines: basilicum beschermt aubergines tegen bladluizen en verbetert hun smaak.

Oogst en opbrengst

Oogstperiode: u kunt beginnen met het oogsten van de basilicumblaadjes zodra de plant een grootte van 10 tot 20 cm heeft bereikt en ongeveer vijftien bladeren heeft. Het is het beste om de bladeren 's ochtends te oogsten, voordat de hitte ze heeft beschadigd.

Opbrengst: De opbrengst van een Thaise basilicum Siam Queen plant kan variëren afhankelijk van de groeiomstandigheden. U kunt echter gedurende het warme seizoen een regelmatige bladproductie verwachten.

Smaak en culinaire toepassingen

Thaise basilicum Siam Queen onderscheidt zich door de uitgesproken smaak van anijs en kaneel. Het is ideaal voor:

Thaise gerechten: Tom kha gai, pad thai, groene curry...

Salades: het geeft een exotische en geurige toets aan gemengde salades.

Vis: past heerlijk bij gegrilde of gebakken vis.

Wit vlees: het brengt gevogelte en wit vlees op delicate wijze op smaak.

Behoud van Siam Queen Basilicum

Om de smaken van Siam Queen-basilicum zo goed mogelijk te behouden, kunt u:

Invriezen: was de bladeren grondig, droog ze en vries ze in luchtdichte zakken in.

Droog het: Hang de takjes basilicum ondersteboven op een droge, geventileerde plaats of gebruik een dehydrator.

Om olie op smaak te brengen: Giet olijfolie in een pot, voeg basilicumblaadjes toe en sluit af.

Conclusie

Thaise basilicum Siam Queen is een aromatische plant die gemakkelijk te kweken is en meerdere deugden heeft. Het sterke aroma en de unieke smaak maken het tot een essentieel ingrediënt voor liefhebbers van de Aziatische keuken. Aarzel niet om het in uw recepten te integreren om een ​​vleugje exotisme aan uw gerechten te geven.