Cornichon Vert petit de Paris

Le Cornichon "Vert Petit de Paris" : un classique du potager

Le cornichon "Vert Petit de Paris" est une variété ancienne, appréciée pour sa saveur délicate et sa productivité. Ce petit légume croquant et rafraîchissant est un incontournable des conserves et des salades. Cultiver des cornichons "Vert Petit de Paris" dans son jardin est une expérience qui permet de savourer des légumes frais et locaux.

Quand semer ?

Le semis du cornichon "Vert Petit de Paris" s'effectue généralement de mars à avril sous abri chaud (18°C). On peut aussi semer directement en pleine terre après les dernières gelées, vers la mi-mai.

Distance et profondeur de semis

Semez les graines à environ 1 cm de profondeur et espacez les plants d'environ 80 cm en tous sens pour permettre un développement optimal.

Temps de levée

La germination des graines de cornichon intervient généralement entre 5 et 14 jours après le semis.

Associations bénéfiques au potager

Le cornichon "Vert Petit de Paris" est un excellent compagnon de culture. Il peut être associé avec :

• Les haricots : les haricots fixent l'azote dans le sol, ce qui profite aux cornichons.
• Les laitues : les laitues créent de l'ombre au sol, ce qui permet de conserver l'humidité nécessaire aux cornichons.
• Les oignons : les oignons repoussent certains insectes nuisibles aux cornichons.

Récolte et rendement

Quand récolter ?

Les cornichons "Vert Petit de Paris" se récoltent jeunes, lorsqu'ils ont atteint 4 à 5 cm de longueur (Juillet à Octobre). Cueillez-les régulièrement pour stimuler la production.

Rendement

Le cornichon "Vert Petit de Paris" est une variété à très haut rendement. Avec des soins adaptés, vous pourrez profiter d'une récolte abondante tout au long de l'été.

Goût et utilisations

Le cornichon "Vert Petit de Paris" se distingue par sa saveur fine et légèrement sucrée. Il est idéal pour :

Les conserves : il est parfait pour réaliser des cornichons au vinaigre, des pickles ou des relish.

Les salades : il apporte une touche de fraîcheur et de croquant à vos salades composées.

Les sandwichs : il accompagne à merveille les jambons et les fromages.

Conservation

Pour la conservation des cornichons "Vert Petit de Paris", vous pouvez :

Les conserver au réfrigérateur : les cornichons se conservent quelques jours au réfrigérateur dans un sac plastique perforé.

Les congeler : blanchissez les cornichons quelques minutes, puis congelez-les dans des sacs hermétiques.

Les mettre en conserve : préparez des cornichons au vinaigre pour les conserver plus longtemps.

Conclusion

Le cornichon "Vert Petit de Paris" est une variété facile à cultiver et délicieuse à déguster. Que vous les préfériez frais, en conserve ou en pickle, les cornichons "Vert Petit de Paris" apporteront une touche de gourmandise à vos repas. N'hésitez pas à les cultiver dans votre jardin pour profiter de leur saveur authentique.

Sachet de 2,50 grammes pour 6 m²

-Végétation : annuelle

-Période de semis : mi-avril à mi-mai

-Période de récolte : après 80-90 jours

-Espace entre les rangs : 100 cm

-Espace entre les plants : 15 cm

-Levée des graines après 6-14 jours