Description
Le Prunus avium Marmotte, plus communément appelé Cerisier bigarreau Marmotte, est une variété de cerisier ancienne et précoce. C'est un arbre fruitier prisé pour ses fruits juteux et sucrés avec une bonne résistance à l'éclatement. Les cerises Marmotte se distinguent par leur taille généreuse et leur peau lisse, d'un rouge profond et brillant virant parfois au pourpre à maturité. Leur chair ferme offre une saveur douce et légèrement acidulée, un équilibre parfait qui ravit les papilles des amateurs de cerises.
Le Prunus avium Marmotte, arbre au port semi-érigé, est greffé basse tige et peut atteindre une hauteur de 3 à 4 mètres. Au printemps, il se pare d'un feuillage vert foncé et brillant, qui sert d'écrin à une floraison spectaculaire de fleurs blanches en mars/avril. La fructification débute fin avril, début mai et est prête pour la récolte fin juin, une pollinisation réussie est souvent assurée par des variétés telles que le cerisier Burlat, Moreau, Reverchon, ou le Early Rivers. La rusticité de -20°C du Cerisier bigarreau Marmotte lui permet de résister aux hivers froids. Il préfère les expositions ensoleillées pour une meilleure production de fruits.
Pour une culture optimale, il est conseillé de planter le Cerisier Marmotte en automne ou au début du printemps, dans un sol léger, bien drainé et riche en matières organiques. Un arrosage régulier durant la première année aidera à établir un système racinaire robuste. La taille n'est pas nécessaire, mais peut être envisagée en juillet pour maintenir la forme de l'arbre et favoriser la fructification. Enfin, sa place au jardin est souvent centrale, en isolé ou en alignement, où il apporte une touche de couleur et de gourmandise au paysage.
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