Description
Arbuste à feuilles caduques originaire d'Asie, le Sambucus nigra Golden Spark ou Sureau Noir Golden Spark est une variété de sureau très rare. Il vous séduira par son feuillage bicolore particulièrement décoratif, sa floraison en corymbes blanc crème et ses fruits noirs comestibles très appréciés par les oiseaux. D'une hauteur adulte de 3 m pour une largeur de 1,20 m, le Sureau Noir Golden Spark, au port arbustif, étalé et arrondi, convient en haies libres, fleuries ou fruitières.
Au printemps, le Sambucus nigra Golden Spark se couvre de feuilles vertes dont les extrémités sont finement ornées d'une bordure crème à jaune irrégulière. En mai et juin, il se pare de superbes ombelles plates très odorantes et très mellifères que vous pourrez utiliser en infusion ou en sirop. Elles aromatiseront également vos plats et vos desserts. Les inflorescences sont suivies, de fin août à septembre, de baies noires juteuses que vous pourrez transformer en gelée ou en confiture.
De culture facile et très rustique (résiste au froid jusqu'à - 30 °C), le Sureau Noir Golden Spark se développe dans un sol ordinaire, exposé de préférence au soleil ou à mi-ombre. Il ne nécessite pas de soins particuliers.
Véritable hôte pour la faune des jardins, le Sureau Noir Golden Spark vous offrira en plus ses fleurs et ses fruits aux nombreuses utilisations.
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