Description
Cornus mas, eine sehr frühe gelbe Blüte.
Der in Südeuropa und Asien beheimatete Cornus mas oder Kornelkirsche ist ein sommergrüner Strauch mit breitem Wuchs, der durch seine leuchtende, sehr frühe Blüte auffällt. Sein Name stammt von seinem sehr harten und dichten Holz, das ursprünglich zur Herstellung von Kriegswaffen verwendet wurde. Seine gelben, duftenden und honigsüßen Blüten erscheinen ab Februar, noch bevor die Blätter erscheinen, und erfreuen bestäubende Insekten und Vögel. Interessant sind auch die kleinen roten, essbaren Früchte, die als Kornelkirschen bezeichnet werden und viele positive Eigenschaften haben. Im reifen Zustand erreicht Cornus mas eine Höhe von 12 m bei einer Ausbreitungsbreite von 4 m, kann aber auch beschnitten werden. Seine Langlebigkeit ist ein weiterer Pluspunkt, er kann bis zu 300 Jahre alt werden.
Im Februar und März bedecken sich die kahlen Äste des Kornelkirsche mit kleinen gelben Blüten in Dolden, die 8–10 mm groß sind. Seine grün gefärbten Blätter färben sich im Herbst purpurrot. Die säuerlichen Früchte, deren Geschmack an Sauerkirschen erinnert, werden im September/Oktober geerntet. Sie können roh oder gekocht verzehrt werden und eignen sich hervorragend zur Verarbeitung zu Marmelade oder Gelee. Die Kornelkirsche ist anspruchslos und bis -30° C winterhart. Sie akzeptiert jeden noch so armen Boden, bevorzugt jedoch frische, trockene, gut durchlässige Kalkböden in der Sonne.
Da sie schnittverträglich ist, findet sie ihren Platz in einer Hecke oder einem Beet, kann aber auch einzeln gepflanzt werden. Heute wird das Holz von Cornus mas für Werkzeug und Waffenstiele, Wanderstöcke oder Radspeichen verwendet.
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