Persil à grosse racine - tubéreux
Petroselinum crispum var. radicosum
Ce légume rare est parfait pour les petits jardins, car il vous procurera à la fois son feuillage durant toute la saison et des racines à l'automne, son goût proche du céléri-rave, ainsi que son odeur sont très doux et sucrés, ce persil tubéreux se consomme soit en crudité ou en salade, soit...
Description
Ce légume rare est parfait pour les petits jardins, car il vous procurera à la fois son feuillage durant toute la saison et des racines à l'automne, son goût proche du céléri-rave, ainsi que son odeur sont très doux et sucrés, ce persil tubéreux se consomme soit en crudité ou en salade, soit cuit en purée , poêlée, en pot-au-feu, au wok ou en potage.
Facile de culture, cette plante riche en vitamine est une vivace, elle ne rencontre aucun problème de ravageur ou maladie.
Idéal en permaculture.
L'essayer c'est l'adopter.
Merkmale
- Volksname : Persil à grosse racine
- Kategorie : Gemüse
- Aussaatperiode : mars à avril
- Ernte : de septembre jusqu'aux premières gelées
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