Chou chinois
Brassica rapa subsp. Pekinensis
Ce chou allongé appelé Pe-Tsaï en Chine est très apprécier en occident où on le nomme chou chinois , car sa saveur est nettement moins prononcée donc plus doux que nos choux traditionnels, il est d'ailleurs plus digeste.
Il se consomme aussi bien crus que cuit.
Description
Ce chou allongé appelé Pe-Tsaï en Chine est très apprécier en occident où on le nomme chou chinois, car sa saveur est nettement moins prononcée donc plus doux que nos choux traditionnels, il est d'ailleurs plus digeste.
Il se consomme aussi bien crus que cuit.
Sa culture est très facile, semez en juillet-août pour récolter de septembre à novembre.
Merkmale
- Volksname : Chou chinois - Pe-Tsa
- Kategorie : Gemüse
- Aussaatperiode : juillet-août
- Ernte : septembre à novembre
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