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Description
L’ Oranger de Séville ou Bigaradier, Citrus Aurantium Bigaradier, est cultivé depuis très longtemps pour sa célèbre huile de Néroli ou la fabrication de l'eau de fleur d'oranger, son feuillage persistant légèrement dentelé dégage de puissants arômes dès que celui-ci est froissé, sa floraison blanche est délicieusement parfumée et mellifère.
L’ Oranger de Séville est autofertile, ses fleurs une fois fécondées par les pollinisateurs au printemps produisent des grosses oranges qui arrivent à maturité aux alentours des mois de novembre/janvier, les fruits sont surtout utilisés en marmelade, sirop et pour confectionner des liqueurs de type Cointreau, Grand Marnier ... ou macérer dans du vin pour réaliser le vin d'orange typique de la région de méditerranée.
Cet oranger ne dépérit pas aux premières gelées, car c’est l’un des rares agrumes pouvant résister à certaines températures négatives importantes, dans nos régions il convient de le cultiver plutôt en pot dans un mélange de terreau, terre de jardin et de gros gravier avec de préférence un apport d’engrais spécial agrume 1x par mois.
Durant les grands froids de l’hiver il est prudent de remiser le Bigaradier dans un endroit frais et lumineux, n’hésitez pas à le sortir dès les beaux jours du printemps, choisir un endroit ensoleillé afin de lui donner une chance de se faire polliniser.
Plant greffé sur un porte greffe Volkamariana.
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