Description
Mehrere Auswahlmöglichkeiten verfügbar: grün, rosa, rot, gelb.
- Microcitrus australasica Green oder Australische Fingerlimette, 5 bis 7 cm große Früchte mit grüner, dann rosa und schließlich brauner Schale, wenn sie reif sind, und durchscheinenden Perlen.
- Microcitrus australasica Yellow oder Australische Fingerlimette mit gelben Perlen, 5-7 cm große Früchte mit gelber Schale, die bei Reife grün gefärbt ist, und durchscheinenden bernsteinfarbenen Perlen.
- Microcitrus australasica Red oder Australische Fingerlimette mit roter Perle, 5-6 cm lange Früchte mit brauner Schale und durchscheinenden roten Perlen.
- Microcitrus australasica Pink Ice oder Australische Fingerlimette mit rosa Perlen, 4 bis 8 cm große Früchte mit grüner Schale, die bei Reife ins Rotbraune übergeht, und durchscheinenden rosafarbenen Perlen.
Citrus Australasica oder Microcitrus Australasica ist nichts anderes als die Australische Fingerlimette, die sehr begehrt ist, um Gerichte der gehobenen Gastronomie auf außergewöhnliche Weise zu verfeinern, da diese Zitrusfrucht Kraft und Pep in die Küche bringt.
Die Australische Fingerlimette stammt aus dem subtropischen Australien und ist ein kleiner Obststrauch mit glänzend grünen, immergrünen Blättern. Die jungen Zweige erscheinen zunächst purpurrot und haben einen weichen, überhängenden Wuchs.
Im Mai/Juni erscheinen die kleinen rosa Blütenknospen, gefolgt von einer herrlich duftenden weißen Blüte. Sobald sie erscheinen, ist es wichtig, die Australische Fingerlimette ins Freie zu stellen, damit die Bienen die Blüten bestäuben können, in diesem Fall ist die Fruchtbildung möglich.
Die Früchte reifen recht lange, es kann bis zum Winter dauern, sie verfärben sich von grün über dunkelrosa bis hin zu braun, wenn sie reif sind.
Die Früchte enthalten kleine, durchscheinende Perlen, die wie Kaviar aussehen und säuerlich nach Zitrone, Limette und Grapefruit schmecken.
Die Australische Fingerlimette wird gerne in einem großen Kübel kultiviert, in einem reichhaltigen Substrat, das kühl bleibt, eher lehmig, gemischt mit Kies zur Drainage, im Handel gibt es Zitruspflanzenerde, die sich hervorragend eignet.
Winterhart von -2 °C bis -4 °C ist es wichtig, die Australische Fingerlimette in einem frostfreien, hellen, aber ungeheizten Raum bei max. 10 °C zu überwintern.
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