Description
Diese Sorte stammt ursprünglich aus Deutschland und wurde in den Regionen Hauts-de-France und Wallonien wiedergefunden.
Der Malus domestica 'Gueule de Mouton', oft auch einfach „Gueule de Mouton“ genannt, ist eine Apfelsorte, die wegen ihrer Winterhärte und der Produktion von originellen Früchten besonders geschätzt wird. Dieser Apfelbaum ist ein echtes Erbe unserer traditionellen Obstgärten und weist einzigartige Eigenschaften auf, die ihn zu einer interessanten Wahl für Liebhaber alter Obstsorten und Gärtner machen, die ihre Obstgärten diversifizieren möchten.
Der Gueule de Mouton ist ein kräftiger, schnell wachsender Baum. Da er auf einen Niederstamm gepfropft ist, erreicht er in der Regel eine Höhe von 3 bis 4 Metern, wenn er ausgewachsen ist, mit einer vergleichbaren Ausbreitung.
Die mittelfrühe Blütezeit findet im Frühjahr statt und bietet eine Fülle von weißen, manchmal leicht rosafarbenen Blüten. Diese Blüten sind honigsüchtig und tragen dazu bei, dass der Baum für bestäubende Insekten attraktiv ist.
Der Gueule de Mouton ist eine selbststerile Sorte, d. h. er benötigt andere Apfelsorten, um Früchte zu produzieren. Es gibt zahlreiche empfohlene Bestäubungssorten, die je nach Region unterschiedlich sein können. Zu den am häufigsten genannten gehören 'Transparente de Lesdain', 'Alkmene', 'Président Roulin', 'Reine des Reinettes' und 'Radoux', Reinette Evagil... Sie ist selbst ein hervorragender Bestäuber für andere Sorten.
Die Früchte der Gueule de Mouton sind mittelgroß (65 mm), länglich und leicht asymmetrisch, daher der Name, der an die Form eines Schafsmauls erinnert. Die Haut ist mittelrauh, grünlich-gelb und manchmal rosafarben gestreift. Das gelblich-weiße Fleisch ist fest und saftig und hat einen charakteristischen Geschmack, der sowohl süß als auch säuerlich ist.
Die Erntezeit erstreckt sich in der Regel von Oktober bis Januar, je nach Wetterlage auch später. Die Früchte können mehrere Monate im Kühlhaus aufbewahrt werden.
Verwendung: Die Äpfel des Gueule de Mouton' sind vielseitig verwendbar. Sie können frisch verzehrt werden, eignen sich aber auch hervorragend für die Herstellung von Saft, Apfelwein, Kompott und Kuchen.
Der Gueule de Mouton' ist ein winterharter und leicht zu kultivierender Obstbaum. Er passt sich an verschiedene Bodentypen an, sofern diese gut entwässert sind.
-Pflanzung: Die Pflanzung erfolgt am besten im Herbst oder Frühjahr, außerhalb der Frostperiode. Wählen Sie einen sonnigen Standort.
-Pflege: Die Pflege des Apfelbaums Gueule de Mouton ist klassisch: regelmäßiges Gießen im ersten Jahr, Form- und Pflegeschnitt, Schutz vor Krankheiten und Schädlingen.
-Schnitt: Der Baum wird beschnitten, um ihn gesund zu erhalten, die Fruchtbildung zu fördern und ihm eine harmonische Form zu geben. Der Schnitt wird im Winter durchgeführt, wenn sich der Baum in der Vegetationsruhe befindet.
Der Apfelbaum 'Gueule de Mouton' ist eine geschichtsträchtige und geschmackvolle Sorte. Seine Winterhärte, seine Produktivität und die Qualität seiner Früchte machen ihn zu einem besonders interessanten Obstbaum für Hausgärten und Streuobstwiesen. Durch die Verbindung von Tradition und Moderne fügt sich der 'Gueule de Mouton' perfekt in eine umweltfreundliche Gartengestaltung ein, die das Obstkulturerbe aufwertet.
Dieser Apfelbaum ist niederstämmig auf eine Unterlage M111 gepfropft.
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