Description
Malus domestica Reinette des Capucins ist ein Apfelbaum aus Nordfrankreich, eine alte Sorte, die für ihre mittelgroßen Äpfel mit einem durchschnittlichen Durchmesser von 65-75 mm und ihre konische Form bekannt ist. Der Apfel Reinette des Capucins zeichnet sich durch seine grünbraune/gelbe Schale und sein gelbliches, sehr feines, duftendes und knackiges Fruchtfleisch aus, das ein perfektes Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure bietet, mit einem ausgeprägten Aroma, das ihn zu einem bevorzugten Tafelapfel sowie zum Backen macht.
Der Apfelbaum Reinette des Capucins erreicht seine Reife bei einer durchschnittlichen Höhe von 4 bis 5 m und einer Ausbreitung von 4,50 m, wodurch er sich harmonisch in einen Garten oder Obstgarten einfügt. Seine Blütezeit ist im April und bietet romantisch schöne, rosaweiße Blüten, die nicht nur die Blicke auf sich ziehen, sondern auch die für die Fruchtbildung wichtigen Bestäuber.
Apropos Bestäubung: Es ist wichtig zu beachten, dass der Apfelbaum Reinette des Capucins für eine optimale Fruchtproduktion bestäubende Sorten benötigt. Kompatible Sorten sind u.a. die Apfelbäume Gueule de Mouton, Golden Delicious, Granny Smith oder Gala. Die Erntezeit liegt im Herbst, wobei die Früchte von der ersten bis zur zweiten Oktoberhälfte gepflückt werden können und bis Januar oder Februar gelagert werden können, sodass die Äpfel für den Verzehr im Winter länger verfügbar sind.
Der Geschmack der Früchte der Reinette des Capucins wird aufgrund ihres hohen Zuckergehalts und ihres starken Säuregehalts stark geschätzt, was sie zu einer beliebten Zutat für verschiedene kulinarische Zubereitungen macht. Die Ernte muss sorgfältig durchgeführt werden, um die Qualität der Äpfel zu erhalten, die dann frisch verwendet, gekocht oder zu Nebenprodukten wie Kompott, Saft oder Gebäck verarbeitet werden können.
Um den Apfelbaum Reinette des Capucins in Ihrem Garten oder Obstgarten zu kultivieren, sollten Sie einen sonnigen Standort mit gut durchlässigem Boden wählen. Regelmäßiges Gießen, vor allem während der Trockenperioden im ersten Jahr, und ein jährlicher Rückschnitt zur Belüftung der Baumkrone sind wichtig, um die Gesundheit des Baumes zu erhalten und eine gute Ernte zu fördern. Es wird auch empfohlen, auf das Auftreten von Krankheiten wie Mehltau zu achten und diese schnell zu behandeln, um eine Ausbreitung zu verhindern. Allerdings zeigt er eine bemerkenswerte Resistenz gegen Krebs und eine geringe Anfälligkeit für Schorf.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Malus domestica Reinette des Capucins ein Schatz des Obsterbes ist, der einen Ehrenplatz in jedem Garten oder Obstgarten verdient. Mit seinen bemerkenswerten geschmacklichen Qualitäten und seiner einfachen Kultivierung verspricht er nicht nur eine reiche und köstliche Ernte, sondern auch einen ästhetischen und historischen Reiz. Wenn Sie die richtigen Anbau- und Pflegetipps befolgen, können Sie sich viele Jahre lang an diesem außergewöhnlichen Apfelbaum und seinen schmackhaften Früchten erfreuen.
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