Description
Le Mûrier noir (Morus nigra) est un petit arbre à fruit comestible sans épine, à ne pas confronte avec la mûre de la ronce sauvage.
Le Mûrier noir est originaire d’Asie occidentale où il est cultivé depuis des siècles pour ses délicieux fruits légèrement acidulés et sucrés, la récolte s’effectue de juillet à septembre, lorsque les fruits sont violacés très foncé presque noir, c’est à ce moment qu’il sont le plus sucré et qu’il peuvent être consommés frais ou en confiture.
Le Mûrier noir est un arbre au feuillage caduc très rustique jusqu’à -20°C, il ne nécessite aucun entretien, convient parfaitement aux petits jardins.
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