Description
Die Winterlinde oder Tilia Cordata ist ein Baum kaukasischer und europäischer Herkunft. Diese elegante Pflanze wird sowohl wegen ihrer Zierde als auch wegen der zahlreichen Vorteile ihrer Blüten sehr geschätzt. Die Blütezeit beginnt im Juli mit gelben, stark duftenden Blüten, die vor allem für die Herstellung von Kräutertees mit zahlreichen positiven Eigenschaften verwendet werden. Die honigsüßen Blüten sind auch ein gefundenes Fressen für Bienen, die aus dem Nektar einen köstlichen Lindenblütenhonig herstellen.
Die Winterlinde ist leicht zu kultivieren und winterhart (-24 °C): Sie wird am liebsten in einem neutralen bis alkalischen, gut durchlässigen Boden an einem sonnigen bis halbschattigen Standort gepflanzt. Es ist ein Baum mit einer schönen Lebensdauer von mehreren Jahrhunderten (bis zu 500 Jahren): Im Alter von 20 Jahren ist er durchschnittlich 10 Meter hoch, bei Reife bis zu 30 Meter, bei einer Spreizung von 7 Metern. Die Tillia cordata hat einen ausladenden, graziösen Wuchs und ihr sommergrünes Laub besteht aus langen Blattstielen, die kleine, 3 bis 8 cm lange, herzförmige und leicht gezähnte Blätter tragen, die an der Oberfläche hellgrün und an der Rückseite glaukgrün sind.
Die Winterlinde ist widerstandsfähig und braucht wenig Pflege: Sie verträgt es gut, wenn man sie beschneidet, um ihre Silhouette zu formen, idealerweise im Spätwinter oder Herbst. Wie die meisten jungen Bäume muss er im ersten Jahr betreut und reichlich gegossen werden, um seine Wurzelentwicklung zu fördern. Wenn er einmal gut angewachsen ist, ist er sehr selbstständig, resistent gegen Verschmutzung und braucht auch in Trockenzeiten wenig Wasser.
Ernte der Blüten:
Ernten Sie die Blumen von Winterlande je nach Region Ende Juni oder Anfang Juli, ganz zu Beginn der Blütezeit, wenn noch einige geschlossene Knospen vorhanden sind. Diesen Zeitpunkt sollten Sie nicht verpassen, da die Erntezeit nur 2 bis 3 Tage dauert, nachdem die Blüte zu weit fortgeschritten ist.
Ernten Sie die Blüte, ohne ihr Hochblatt zu vergessen.
Breite die Blumen auf einem sauberen Tuch gut aus, um sie etwa zwei Wochen lang zu trocknen. Achten Sie darauf, dass der Raum gut belüftet und trocken ist. Man kann sie auch draußen an einem geschützten Ort zum Trocknen aufhängen, wenn das Wetter es zulässt. Wenn die Lindenblüten gut getrocknet sind, halten sie sich ein Jahr lang recht gut. (Bis zur nächsten Ernte).
Der Lindenblütentee :
Um einen köstlichen Tee zuzubereiten, übergießen Sie einfach 20 getrocknete Lindenblüten (oder 4 gestrichene Suppenlöffel gehackte Blüten) mit 1 Liter kochendem Wasser und lassen Sie den Tee 10 Minuten lang ziehen. Wenn Sie Ihren Kräutertee gut gesüßt trinken möchten, empfiehlt es sich, Lindenblütenhonig zu verwenden, um einen stärkeren blumigen Geschmack zu erzielen.
(Verwenden Sie am besten Quellwasser)
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